في الصورة التي في الأعلى ترى تلك العبارة التي أثارت إنتباه معظمنا ..
سترى تلك الجملة التي نراها على عبوات بعض المشروبات الغازية أو حتى بعض المأكولات الأخرى، مثل : (العلوك وغيرها.)


“يمنع تناوله من قبل المصابين بالفينيل كيتون يوريا”


فما هو الفينيل كيتون يوريا ؟
كثيراً ما تسائلنا وسألنا عن هذا الشيء وماهو بالضبط فيسرني في هذه السطور البسيطة أن أعرفكم بهذا الذي لطالما قرأتموه على عبوات المشروبات الغازية ..


الفينيل كيتون يوريا Phenylketonuria هي حالة مرضية تصيب الأطفال أصحاب الشعور الشقراء -أو الفاتحة جداً - والعيون الزرقاء والجلد الفاتح ..

هذا المرض كثيراً ما يكون سببه وراثياً كزواج الأقارب، وسببه نقص أنزيم فينيل الأنين هيدروكسيليز


أكيد ستسألون عن فائدة هذا الأنزيم؟
أنزيم فينيل الأنين هيدروكسيليز مهمته إبادة وتقليل الفائض من حمض فينيل الأنين


أكيد ستعود وتسأل سؤال آخر، وتقول / مافائدة حمض الفينيل الأنين؟.. : )
الفينيل الأنين مهم جداً لبناء البروتينات التي غالباً مايحصل عليها الجسم جراء تناول أطعمة غنية بالبروينات كاللحوم مثلاً، لكن هذا الحمض ضروري لحد معين والفائض منه - كما علمنا مسبقاً - يتم تدميره بواسطة الأنزيم فينيل الأنين هيدروكسيليز لكن تراكم هذا الحمض وعدم القدرة على تدميره يسبب الحالة المرضية المعروفة بـ الفينيل كيتون يوريا أو الـ PKU


وتختلف شدة المرض على حسب مستوى الأنزيم في الجسم، نقص مستوى الأنزيم في الجسم بشكل كبير جداً قد يسبب التخلف العقلي -حمانا الله وإياكم -..


قد تكونوا لم تستوعبوا الموضوع بصورة جيدة، لكن حتى أنا لم أستوعب الموضوع في بداية الأمر، أعيدوا قراءة ماكتبت مرة أو مرتين وستفهمون سبب المرض جيداً ..


طيب سؤال آخر قد يتوارد على لسان بعض الزوار، بيبسي الدايت أو السفن دايت ماسبب كتابة هذا المنع عليهما؟


المشروبات الغازية الخاصة بالحمية أو”الدايت” يزيلون منها السكر العادي ويستبدلونه بمركب الاسبرتام وهو عبارة عن حمضيين أمينيين هما حمض الاسبارتيك وحمض الفينيل الانين وهذا هو الحمض الذي ذكرناه في المقال وهو سبب حظر شرب المشروبات الخاصة بالحمية عن أولئك المرضى ..


ماهو العلاج من هذا المرض؟
أولاً لابد أن من معالجة الطفل فور ولادته -هذا إذا كان المرض قد أُكتشف- ثم البدء في حمية غذائية خاصة جداً..
ويوصى المرضى بتجنب أو التقليل من أنواع من الأطعمة غنية بحمض الفينيل الانين مثل اللحم..
والهدف من علاج هذا المرض هو التقليل بقدر الإمكان من حمض الفينيل الانين في الجسم، لكن لنكن جميعنا على علم بأن هذا الحمض الأميني (الفينيل الانين) موجود بوفرة في حليب الأم والحليب الصناعي -المعلب- لذلك تم إنتاج أنواع خاصة من الحليب خاصة بمرضى الفينيل كيتون يوريا..
عدم معاجلة هذا المرض بسرعة قد يسبب تخلفاً عقلياً وأشياء أخرى لاتحمد عقباها - نسأل الله السلامة -